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Buongustaio eccentrico - vita e opere di alexandre balthazar laurente grimod de la reynie Classici greci latini ingombrante eredità socialista e leEan 9788884997265 Titolo BUONGUSTAIO ECCENTRICO VITA E OPERE DI ALEXANDRE BALTHAZAR LAURENTE GRIMOD DE LA REYNIE Autore RIVAL NED Editore SLOW FOOD Collana TASCABILI SLOW FOOD Data pubblicazione 09 02 2022 La biografia, originale e sorprendente, dellinventore della critica gastronomica, opera di uno storico, Ned Rival, autore di diversi saggi enogastronomici. Di facoltose origini ma costantemente critico rispetto alla famiglia e alla classe sociale di