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Razza: Maiale iberico puro
accompagnati da note floreali di violetta e note speziate di caffè tostato e cacao
che conferiscono una lunga persistenza in bocca
prodotto con una miscela di 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc
Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi
Cuberoll Karolina del Mazury Taglio:500 gr Razza: Maiale iberico puroTipoligia scottona Prussiana che arriva dalla Polonia settentrionale precisamente dalla regione del Mazury. Carne molto tenera e gustosa vista l'ampia presenza di parte grassa con delle note dolci dovute all'integrazione nell'alimentazione della barbabietola da zucchero durante l'ultima fase d'allevamento prima della macellazione.
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