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tartare di pesce e crostacei
antipasti raffinati e formaggi a pasta molle
Si percepiscono anche aromi di pera fresca e una marcata mineralità
Perfetto per gin tonic esotici e cocktail raffinati
Contratto Pas Dosé Millesimato è un’Alta Langa di carattere
Blanc de Noirs 1er Cru IGP tartare di pesce e crostaceiNome: Blanc de Noirs 1er Cru Annata: Non millesimato, salvo indicazione Colore: Giallo dorato brillante, con riflessi ramati e bollicine fini Profumo: Ricco e ampio, con note di frutti rossi maturi (lampone, fragolina), mela cotogna, spezie dolci e una lieve nota affumicata Sapore: Strutturato e avvolgente, con bella freschezza, sapidit e tensione minerale; finale lungo con ritorni fruttati e speziati Abbinamenti: Ottimo con salumi nobili, volatili da
